Paardenvlees gevonden met behulp van DNA-controle

Paardenvlees gevonden met behulp van DNA-controle

gehaktbal-anp

Vorige maand kwam de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit ook in Nederland paarden-DNA in rundvlees op het spoor. In het buitenland werd al vaker paardenvlees aangetroffen in rundvlees, maar het was in Nederland de eerste keer.

Het feit dat er paardenvlees in rundvlees zit verwerkt is een vrij groot probleem, niet alleen omdat het niet op het etiket van het voedsel staat maar ook omdat de veiligheid van het paardenvlees niet kan worden gegarandeerd. Met behulp van DNA-tests op het vlees werd echter ontdekt dat er ook paarden-DNA in rundvleessnippers zaten verwerkt.

De NVWA zal in de komende maanden tests blijven uitvoeren om verkeerd gelabeld vlees op te sporen en te voorkomen dat het vlees winkels bereikt. Naar verwachting zullen de problemen echter snel worden opgelost.

Have your say